U bevindt zich hier : Home / / Whisky Bowmore 12 Y

Whisky Bowmore 12 Y

Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats.

In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". De malt van Bowmore komt met een veelvoud aan leeftijden op de markt.

Kleur: amber. Neus: ziltig, zeewier en een mooi aroma van turf met citroen en zeezout. Smaak: sterk, ziltig, honing, citrus en een plezierige heideachtige afdronk met honing, een opmerkelijk lange ziltige afdronk.

 

1042 - Whisky Bowmore 12 years
€32,50

Verwante artikelen